【名醫大聲公】連假吃太好三高易發作!營養師建議多吃食物原型

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食物最重要若是不要過量攝取,如果有8個人而已,就不要準備10樣菜,而做菜食用炒的、用燴的雖然都是烹調食物不錯的方法。但是用涼拌的、用蒸的也是比較好的選擇,盡量有各式各樣的食物。

年節最常見正餐吃很飽,還去吃乾果類、堅果。而食物的選擇上,進量選擇食物的原型,例如如果是花生糖和花生的話當然是選擇花生。而油炒花生和水煮花生的話,當然盡量是選擇水煮的花生。一般而言我們花生一湯匙一個量,因為一湯匙就是一茶匙的油。除此之外吃水果比吃果乾好,吃果乾又比吃果汁好。

 

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參考資料:蘿蔔糕和年糕,哪一種更易引起三高?營養師揭穿年菜飲食地雷

封面圖片來自:每日健康

【本篇文章由《每日健康》授權刊登,未經同意禁止轉載】

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