健康媽咪何妤玟來上菜 「木耳花椰菜」抗癌、防止肥胖

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(圖片轉載自每日健康)

每日健康/名醫大聲公 採訪報導

健康媽咪何妤玟來上菜!抗癌、防止肥胖的「木耳花椰菜」

【材料】

黑木耳300克綠花椰菜1顆紅蘿蔔200克蒜頭2顆鹽巴、水適量

【作法】

1.木耳、紅蘿蔔切絲,花椰菜洗淨後切塊,蒜頭切末備用。2.熱鍋熱油,蒜末爆香。3.放入紅蘿蔔絲拌炒。4.放入花椰菜拌炒。5.放入木耳絲拌炒均勻。6.加適量的水。7.蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。8.加鹽調味即可起鍋盛盤。

【營養功效】

木耳含有豐富的多醣體,有助調節血糖、改善消化不良,還可帶來飽足感,避免因進食過量而造成肥胖;綠花椰菜則是公認的抗癌聖品,亦可預防心血管疾病。

 

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【本篇文章由《每日健康》授權刊登,未經同意禁止轉載】

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