「黑木耳」助減肥、清熱解毒,搭配「山藥」 一起炒好瘦好養生

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木耳的養生功效

1.軟化血管

木耳富含維生素K和鈣等營養物質,可幫助軟化血管、促進氣血流通,有效減少罹患心血管疾病的風險。

2.預防血栓

木耳中的維生素K有助於抑制血液凝結,減少血栓形成的機率。

3.補氣血

木耳的含鐵量極高,比菠菜還高出20倍。多食用能養血駐顏,使人臉色紅潤,同時可預防缺鐵性貧血的發生。

4.緩解便秘、預防腸癌

木耳可促進腸道蠕動、改善便秘問題,從而降低罹患胃腸消化系統癌症的機率。

5.清腸排毒

常吃木耳有助於排出消化系統內殘留的代謝廢物,具有排毒和清胃腸的效果。

山藥的養生功效

1.有益心血管

山藥含有豐富的澱粉、蛋白素以及膽鹼、黏液質等成分,能預防心血管系統脂肪沉積及血管粥狀硬化。

2.瘦身

山藥是一種高營養、低熱量的食品,多食不會發胖;而且山藥含較多的纖維,食用後會產生飽脹感,從而控制進食欲望。

推薦食譜~清熱潤肺抗便祕「木耳炒山藥」

所需材料:山藥、木耳、紅蘿蔔、油、鹽

製作方法:鍋內加入少許油熱鍋,依序放入紅蘿蔔、山藥和木耳,拌炒至熟,加少許鹽調味即可起鍋。

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