【養生食堂】「麻油雞飯」上菜了!教你用食療改善體寒、手腳冰冷

0
55

不少民眾喜歡在冬至、或者坐月子的時候吃麻油雞來進補身體,不僅能治脾胃,還能幫助身體恢復元氣。

雖然現在是大熱天,但小編看到這道「麻油雞飯」還是忍不住要推薦給大家,因為做法太簡單啦,如果身邊有家人最近懷孕、或者身體不好,也可以做一鍋大家享用!

麻油雞飯
準備材料
適量麻油

薑片
雞肉
生米400g
水200c.c.
米酒200c.c.
醬油30c.c

作法
1. 先將鑄鐵鍋預熱後,倒入麻油,接著放入薑炒香,薑炒乾至起毛邊

2. 放入雞肉一起炒香,將雞肉炒至焦黃

3. 倒入生米,將生米略為炒香

4. 接著倒入水>米酒>醬油>糖,並攪拌均勻
貼心叮嚀:若害怕酒味太濃,可以改成酒150c.c.、水250c.c.

5. 蓋上鍋蓋,用小火悶煮15分鐘,關火後再悶15分鐘

6. 最後加上一匙麻油拌香

這樣一道美味又好吃的麻油雞飯就完成啦,是不是很容易阿?

延伸閱讀

每日健康告訴你麻油烹調的大地雷

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here