DIY可爾必思鬆餅! 享受美食重燃生命熱情

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在忙碌的生活中,可以為枯燥的日常增添美感,那麼鬆餅,就是現今蔚為風潮的飲食饗宴,今天就來介紹在家也能製作出可口「可爾必思鬆餅」來讓頓失熱情的你重燃希望之火。

作法:

1.低筋麵粉100g

2.可爾必思(葡萄口味,或自行選擇口味,不用多問)135g

3.雞蛋2粒,並分離蛋白蛋黃

4.麵粉過篩與蛋白混合

5.再加入可爾必思,攪拌成麵糊

6.蛋白與糖混合

7.攪拌至發泡(順著同方向攪拌6-20分鐘,較快打發),打到蛋白凝固即可

8.麵糊過篩,再將混和麵糊與蛋白霜攪拌均勻

9.隨後放入鍋中煎

當煎到您喜歡的鬆餅顏色,就可以上桌一啖美食了,可以加上水果,例如奇異果,讓美食更加刺激你的味蕾。

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