抗老神物「馬鈴薯」護心防肥胖 長壽吃法這樣炒

0
83

馬鈴薯同時含有可溶性纖維與不可溶性纖維,適量食用有助於降低膽固醇,也能維持消化並延長飽足感,避免肥胖。此外,馬鈴薯的皮下層含有豐富的維生素C,所以馬鈴薯建議帶皮食用,以免浪費其養份。一顆烤馬鈴薯可以提供心臟每日所需20%的維生素B6。它還含有鉀、鐵,可預防鈉所引起的血壓升高,有助於降低血壓,增進心臟健康。

馬鈴薯不需要太複雜的料理方式,只要稍微炒過就能吃得健康又美味,趕快來看如何炒出爽脆可口的馬鈴薯吧!

炒馬鈴薯作法

所需材料:馬鈴薯3顆、青蔥3根、辣椒適量(依個人口味調整)、冰糖、胡椒粉

作法:馬鈴薯削皮,切成條狀,泡冷水靜置數分鐘,增加爽脆口感;青蔥切斷,蔥白部分切末,辣椒切段備用。用油熱鍋,放入蔥、辣椒爆香,下馬鈴薯,加適量冰糖和水翻炒,再加入醬油,拌炒至熟,最後撒上胡椒粉即可起鍋。

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here