「無洞無痕」完美蒸蛋!掌握1:2滑嫩比例,手殘也能一次上手

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香味四溢的蒸蛋滑嫩又可口,但是在家卻無法做出如此的口感,你是否也有這種困擾?

其實只要掌握以下要訣,你也能蒸出細滑且Q彈的完美蒸蛋!

這次每日健康要教各位煮婦煮夫們,做出美味又可口的「香菇蒸蛋」看完你就知道作法有多容易了!

香菇蒸蛋上菜了!

準備食材
泡過水的香菇
雞蛋兩顆
適量鹽巴

作法
1. 將雞蛋打均勻
2. 加入水,與雞蛋的比例設定蛋1:水2,再將其打均勻
3. 利用濾網過篩,做出來的蒸蛋才會又香又滑嫩
4. 放入香菇(一個人喜愛做微調),並加入適量鹽巴
5. 放入電鍋15分鐘,切記!
一定要拿盤子蓋助蒸蛋碗,這樣做能防止蒸鍋內的水流入蒸蛋碗

這樣做就完成了!是不是很簡單呢?不用再害怕做出來的殘破不勘的蒸蛋啦~

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