好喝到六親不認的「超抗癌蔬菜湯」美味、簡單、零失敗

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番茄以抗衰老和預防癌症的功效聞名。由於番茄含有番茄紅素、纖維質、維生素C和硒等營養成分故能促進腸胃蠕動,抗氧化、去除自由基、提高免疫力,進而降低癌症的發生率。若再搭配紅蘿蔔、綠花椰菜、洋蔥等抗癌明星蔬菜同吃,食療功效會更加顯著,現在就趕快來看看如何用番茄自己煮「抗癌蔬菜湯」吧!

好喝到六親不認「抗癌蔬菜湯」

所需材料:番茄一顆、豬肉片半斤、蒜頭5~6顆、紅蘿蔔絲、綠花椰菜一朵、洋蔥半顆、蛤蜊一盒

製作方法:少許油熱鍋,加入大蒜、豬肉片炒出香味,加入紅蘿蔔和番茄,撒上少許鹽和黑胡椒調味,鍋內加水七分滿,蓋上鍋蓋熬煮,水滾後加入蛤蜊,等蛤蜊煮開即完成。

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