一杯枸杞茶,護眼顧腦又養生,全家大小都能喝喔!

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枸杞

主要營養成分:
胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、維生素A、B1、B2

優質品外觀:
1 顏色呈現紅色
2 皮薄肉厚,籽少
3 包裝不結塊,失壓後會自動鬆散

味道:
有特殊清香味,無異味。

劣質品外觀:
1 顏色過於鮮紅
2 用潮溼的手搓揉會掉色

味道:
聞起來有發霉的味道。

安全健康食用法
醫生說這樣吃最健康
1 枸杞含甜菜鹼、多種不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、C、菸鹼酸、胡蘿蔔素以及微量元素磷、鐵、鈣等營養素,有保護肝臟、抗脂肪肝、降血壓、降血糖、保護眼睛等作用。
2 枸杞營養價值雖高,但仍不宜食用過量,成人一天食用量建議不超過20克左右。
3 枸杞有潤滑大小腸的功效,習慣性拉肚子的人最好控制食用量。

營養師說這樣吃最好
1 烹煮枸杞之前,可先用潮溼的手搓一下,如果掉色就表示有色素,食用前要用溫水稍微清洗一下比較好。
2 枸杞可生吃,但為了保鮮,部分藥商會噴灑過量防腐漂白劑在表面。枸杞水洗後營養不會流失,建議水洗過再吃。
3 枸杞如久煮不爛,或吃起來苦中帶酸,表示用硫磺燻過,食用量若不大,不至於有嚴重影響,但不可長期食用,以免傷身。

怎樣選購最安心
1 購買枸杞的時候,以顏色呈現紅色,皮薄肉厚,籽少,包裝不結塊,失壓後會自動鬆散,打開包裝袋有股特殊清香者為基本原則。
2 可將枸杞放進水杯,不會馬上下沉者表示品質佳。

這次小編要教你做「明目養肝」抗老、瘦身雙重養生的枸杞茶,作法很簡單,快點跟上小編的腳步吧!

枸杞子茶

1. 首先準備20~30g的枸杞子(記得要清洗過喔)
2. 加入200c.c.的熱水
3. 浸泡30分鐘後,就能享用了!

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