冰糖燉蘋果:美容養顏、養心益氣,抗氧化更助減肥

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蘋果含有豐富果膠,可緩解腸胃問題。此外它也富含纖維質與抗氧化劑,有助於人體對抗自由基造成的發炎問題。另外蘋果皮也是抗氧化劑最多的部位,洗淨的蘋果連皮吃能夠攝取到更多營養。若再搭配冰糖與枸杞,有鎮靜止咳,明目養肝的功效,趕快來看如何自製「冰糖燉蘋果」吧!
冰糖鈍蘋果作法
將蘋果頭部切平後挖出籽實,加入少許冰糖與枸杞。準備電鍋,內鍋放2碗水、外鍋放1碗水,蒸熟後切片即可食用。蘋果不會因為加熱而營養流失,對於體質較寒若怕吃冰糖的人而言,燉蘋果會是非常好的養生水果食用方式。
蘋果為什麼能減肥?
1 蘋果內含鉀,可使體內過多的鈉鹽及水分排出,有助改善水腫型肥胖。
2 蘋果中的醣類與膳食纖維,能產生飽足感,避免減肥者因飢餓而亂吃東西。
3 蘋果所含蘋果酸與酒石酸,可以加速新陳代謝,使體內的毒素順暢排出,達到預防脂肪堆積、迅速減重的目的。

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