早上一杯「南瓜+牛奶」 一整天都能精神飽滿!

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南瓜:

1. 滿滿的胡蘿蔔素

我們常吃的南瓜,瓜瓤都是橙紅色的,這種顏色就來自於其中的胡蘿蔔素。

每100 克南瓜的β-胡蘿蔔素含量為3100 微克,維生素A 含量為369 微克,這相當於每日所需攝入量的46%。充足的維生素A 可以避免產生「夜盲症」。

另外,還有一件有趣的事:如果吃胡蘿蔔素太多,可能會全身發黃哦!不過不用太驚慌,過上一段時間,就會自己恢復了。

2. 含有膳食纖維

南瓜中的果膠是一種膳食纖維,能延緩食物的排空速度,增加飽腹感,讓你少吃點主食。同時,也有一定的通便作用。

果膠還能和體內多餘的膽固醇結合,減少膽固醇的吸收。

3. 補充微量元素

南瓜中還有一些有益的微量元素,能補充人體所需的鉀、鎂、鋅、鉻等礦物質。

準備材料:

南瓜

牛奶

如有乳糖不適症的朋友,也可以用”豆漿”取代”牛奶”

將南瓜蒸熟後放涼加入牛奶打成汁完成~

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